Système de production de viande hachée type cheveux d'ange en ligne entièrement automatisée.

Ce système de production de viande hachée consiste en une tête de hachage installée sur le poussoir continu sous vide, un tapis de portionnage, une guillotine, une dépose d'intercalaire papier et l'amenage direct de la viande vers une operculeuse.

L'automatisation de la ligne complète de production de viande hachée est entièrement pilotée depuis le microprocesseur du poussoir continu sous vide.

Toutes les parties de la ligne sont facilement accessibles et démontables pour un nettoyage complet.